di Lisa Luison

Non vedevo l’ora di provare i nuovissimi Inglesini di Inglese gluten free!
Deliziosi biscotti all’uovo senza glutine perfetti per realizzare un buonissimo Tiramisù gourmet.
La ricetta che vi presento è la versione tradizionale del dolce più amato e preparato al mondo, icona di stile e italianità.
Il dessert delle feste e delle serate in ottima compagnia, amato da grandi e piccini…insomma, cosa state aspettando?
Nella mia ricetta troverete tutte le indicazioni per realizzare il Tiramisù più buono del mondo con gli eccellenti biscotti Inglesini senza glutine.

Questa ricetta è senza glutine e per la sua preparazione vengono utilizzati gli ottimi Inglesini di Inglese.
Il Marchio Inglese nasce a Monfalcone, in provincia di Gorizia, oltre 50 anni fa e ancora oggi, grazie all’Esperienza, la Conoscenza e l’Amore per le cose buone, rappresenta un’eccellenza 100% Made in Italy nel campo delle Bontà Senza Glutine.

• 500 gr. mascarpone senza lattosio
• 3 tuorli d’uovo
• 150 gr. zucchero
• Inglesini gluten free Inglese q.b.
• caffè q.b.
• cacao amaro q.b.
• cioccolato fondente q.b.

Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare in un contenitore capiente.
Montare a spuma i tuorli (che devono essere a temperatura ambiente) con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Tirare fuori dal frigo il mascarpone, aggiungerlo un po’ alla volta e continuare a mescolare fino a ottenere una crema densa e compatta.
Bagnare gli inglesini con il caffè e spalmare metà della crema.
Sovrapporre un altro strato di inglesini inzuppati nel caffè spalmando la rimanente crema al mascarpone.
Fare riposare in frigo per almeno 24 ore.
Al momento di servire, spolverare con il cacao amaro e decorare con il cioccolato fondente a scaglie.