di Lisa Luison
Deliziose palline di briciole di Inglesini senza glutine e confettura ricoperte con cioccolato e decorate con zuccherini colorati o granella di frutta secca.
Dei golosi lecca lecca da realizzare a casa, una preparazione semplice e ideale per fare divertire i vostri bambini!
Preparare i Cake Pops è davvero divertente e non richiede strumentazioni particolari, soltanto tantissima fantasia per i decori!
Questa ricetta è senza glutine e per la sua preparazione vengono utilizzati gli ottimi Inglesini di Inglese. Il Marchio Inglese nasce a Monfalcone, in provincia di Gorizia, oltre 50 anni fa e ancora oggi, grazie all’Esperienza, la Conoscenza e l’Amore per le cose buone, rappresenta un’eccellenza 100% Made in Italy nel campo delle Bontà Senza Glutine.
Ingredienti per 12 porzioni:
- 200 gr. Inglesini gluten free Inglese
- 2 cucchiai confettura extra di albicocca (o altro gusto a piacere)
- 100 gr. cioccolato fondente
- 100 gr. cioccolato al latte
- 100 gr. cioccolato bianco
- codette di zucchero colorate, granella di frutta secca e decorazioni varie a piacere
Procedimento
Inserire gli Inglesini nel mixer e tritarli fino a polverizzarli.
Versarli in una ciotola capiente e aggiungere la confettura, un cucchiaio alla volta, continuando a lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere un composto compatto.
Formare delle palline grandi come una noce, riporle su un foglio di carta forno e lasciare rassodare in congelatore per almeno un’ora.
Nel frattempo fondere a bagnomaria (o in microonde) i vari tipi di cioccolato in contenitori separati.
Estrarre dal congelatore le palline rassodate e infilzarle con dei bastoncini di plastica o di legno.
Immergerle nel cioccolato precedentemente fuso e lasciato intiepidire ricoprendone completamente tutta la superficie.
Fare colare il cioccolato in eccesso scuotendo i cake pops molto delicatamente.
Ricoprirli a piacere con codette di zucchero colorate, granella di frutta secca e decorazioni varie.
Fare asciugare e…gustare subito!