Prodotti senza glutine rimborsabili

TIPOLOGIE DI ALIMENTI SENZA GLUTINE EROGABILI

Macro categorie di Alimenti SG
erogabili dal SSN ai sensi del
Decreto 10 agosto 2018, art. 2
Esempi (per prodotti che possono riportare in etichetta la dicitura
“specificamente formulato per celiaci ” conformemente alle vigenti
disposizioni di etichettatura)
1.a) pane e affini, prodotti da forno salati rosette, baguette, libretti, pagnotte, pane azzimo, panini per hamburgher, pane
per sandwich, pane per tramezzini, pan carrè, pan fette, piadine/tortillas,
crostini, bruschette, pan grattato, crackers, grissini, bastoncini, gallette, friselle,
taralli, vol-au-vent, fette biscottate o tostate (cracottes)
1.b) pasta e affini, pizza e affini, piatti
pronti a base di pasta
pasta secca, pasta di legumi, pasta all’uovo, pasta fresca, pasta ripiena, gnocchi,
lasagne, cous cous, pizza, focaccia, pizzette, focaccine, panzerotti, calzoni,
tigelle, sfoglia per torte salate, torte salate con sfoglia, piatti pronti a base di
pasta (lasagne, tortellini conditi, cannelloni, …)
1.c) preparati e basi pronte per dolci,
pane, pasta, pizza e affini
preparati per la realizzazione di pane o di pasta o di pizza o di dolci da forno,
amido di cereali deglutinati, basi pronte (per pizza, focaccia, torte), pasta frolla,
pasta sfoglia, pasta brisè, (ecc…), lievito madre da cereali non contenenti glutine
1.d) prodotti da forno e altri prodotti
dolciari
biscotti (secchi, frollini, ecc.. farciti o ricoperti), torte, merendine (trancini a base
di pan di Spagna, crostatine, ciambelline, cornetti, muffin ecc..), fette biscottate,
pasticcini, cialde, pancakes, pan di zenzero, bignè, coni e cialde per gelato, gelati
con biscotto o cono o cialda, wafer, dolci da ricorrenza (panettone, pandoro,
colomba, frappe, chiacchere, , ecc…), waffel, lingue di gatto, savoiardi, barrette,
bastoncini tipo grissini
1.e) cereali per la prima colazione corn flakes, muesli e cereali croccanti, fiocchi, crusca, cereali soffiati o estrusi

Fonte: Ministero della salute