| Macro categorie di Alimenti SG erogabili dal SSN ai sensi del Decreto 10 agosto 2018, art. 2 |
Esempi (per prodotti che possono riportare in etichetta la dicitura “specificamente formulato per celiaci ” conformemente alle vigenti disposizioni di etichettatura) |
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| 1.a) pane e affini, prodotti da forno salati | rosette, baguette, libretti, pagnotte, pane azzimo, panini per hamburgher, pane per sandwich, pane per tramezzini, pan carrè, pan fette, piadine/tortillas, crostini, bruschette, pan grattato, crackers, grissini, bastoncini, gallette, friselle, taralli, vol-au-vent, fette biscottate o tostate (cracottes) |
| 1.b) pasta e affini, pizza e affini, piatti pronti a base di pasta |
pasta secca, pasta di legumi, pasta all’uovo, pasta fresca, pasta ripiena, gnocchi, lasagne, cous cous, pizza, focaccia, pizzette, focaccine, panzerotti, calzoni, tigelle, sfoglia per torte salate, torte salate con sfoglia, piatti pronti a base di pasta (lasagne, tortellini conditi, cannelloni, …) |
| 1.c) preparati e basi pronte per dolci, pane, pasta, pizza e affini |
preparati per la realizzazione di pane o di pasta o di pizza o di dolci da forno, amido di cereali deglutinati, basi pronte (per pizza, focaccia, torte), pasta frolla, pasta sfoglia, pasta brisè, (ecc…), lievito madre da cereali non contenenti glutine |
| 1.d) prodotti da forno e altri prodotti dolciari |
biscotti (secchi, frollini, ecc.. farciti o ricoperti), torte, merendine (trancini a base di pan di Spagna, crostatine, ciambelline, cornetti, muffin ecc..), fette biscottate, pasticcini, cialde, pancakes, pan di zenzero, bignè, coni e cialde per gelato, gelati con biscotto o cono o cialda, wafer, dolci da ricorrenza (panettone, pandoro, colomba, frappe, chiacchere, , ecc…), waffel, lingue di gatto, savoiardi, barrette, bastoncini tipo grissini |
| 1.e) cereali per la prima colazione | corn flakes, muesli e cereali croccanti, fiocchi, crusca, cereali soffiati o estrusi |
Fonte: Ministero della salute