Pizza fiorita 🌼
Ho utilizzato il MIX PER PANE E PIZZA SENZA GLUTINE di @molinospadoni e ho seguito la ricetta sulla confezione.
di Isabella – Celiaci affamati
Ingredienti:
🌾 200 g di mix @molinospadoni
💧 150 ml di acqua
🫒 12 ml di olio
☁️ 8 g di lievito di birra
Procedimento
👩🏻🍳 Mescolo acqua e lievito, aggiungo la farina e infine l’olio impastando per 5 minuti.
💤 Posiziono in una ciotola a lascio riposare per 15 minuti.
🍕 Trascorso il tempo necessario creo la pizza aiutandomi con farina di riso e la stendo sulla teglia da forno.
💤 Lascio riposare per altri 120 minuti coperto da pellicola a temperatura ambiente.
🔥Condisco la pizza con ricotta, mozzarella, pomodorini gialli e rossi e un filo di olio.
In forno per 15 minuti a 220º.