di Arianna Pezzella – Aria Senza Glutine

Hai voglia di un dolce veloce e facile da preparare?
Hai esagerato con le mele e non sai come consumarle prima che marciscano?
Questa torta è perfetta per te! Dolce al punto giusto, morbida e dal profumo irresistibile.
Facile, semplice e veloce questa torta con fette biscottate e mele senza farina farà proprio al caso tuo!
Vediamo come prepararla insieme:

• 300 g di fette biscottate integrali di Inglese Gluten Free
• 2 uova
• 50 g di zucchero
• 500 ml di latte
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 mela

Versa in una ciotola le fette biscottate e con le mani riducile a pezzettini in modo grossolano
Versa il latte e dai una bella mescolata.
Lascia in ammollo le fette biscottate per circa 5 minuti
Aggiungi poi le uova e lo zucchero e amalgama tutti gli ingredienti
Aggiungi anche il lievito in polvere e una mela tagliata in fettine sottili
Dai ancora una mescolata e una volta che tutti gli ingredienti si saranno amalgamati versa il composto in uno stampo che avrai precedentemente oliato e infarinato.
Aggiungi altre fettine di mela sulla superficie e spolvera il tutto con un cucchiaio di zucchero.
Cuoci a 180° per circa 45 minuti.
Lascia intiepidire la torta e poi rimuovila dallo stampo.
Consigli:
Puoi aggiungere se preferisci anche un cucchiaino di cannella
Puoi sostituire lo zucchero anche con 20 g di miele o con 20 g di sciroppo d’agave
Puoi conservare la torta per 3 giorni sotto una campana di vetro. Vedrai che si manterrà super morbida!