Fabiola Citro – @bibi_glutenfree
In estate vivrei di piatti freddi, in particolar modo di pasta all’insalata!
Questa pasta è a basso indice glicemico e contribuisce ad un maggiore sazietà senza però provocare gonfiore, aiuta la salute intestinale e riduce l’assorbimento calorico ed il picco glicemico.
Ingredienti:
- penne a basso indice glicemico di molino spadoni
- pesto di basilico
- pomodori
- olive nere
Preparazione
– Far bollire la pasta e scolare
– Aggiungere il pesto di basilico
– Inserire i pomodori tagliati e conditi
– Coronare con olive nere tagliate
– Amalgamare tutto per bene
Buon Appetito!