Isabella Rota – celiaci.affamati

Il mio periodo dell’anno preferito sta arrivando e anche la tavola va decorata in perfetto stile natalizio.🎄
E voi avete già fatto l’albero? Cominciamo decorando quello sulla focaccia!

Ingredienti per la frolla.

• 220 g di farina per pizza e pane @molinospadoni
• 30 g di farina per pane nero @molinospadoni
• 250 ml di acqua tiepida
• 7 g di lievito fresco
• un cucchiaino di zucchero
• 15 di olio
• pomodorini
• rosmarino
• salvia

Sciolgo il lievito e lo zucchero in acqua.
Aggiungo la farina cuor di pinsa e impasto con cura.
Aggiungo l’olio e lascio lievitare per 1 ora e 30.
Stendo l’impasto e lo fascio lievitare per un’altra ora.
Aggiungo la mia decorazione con pomodorini, erbe aromatiche creando un albero natalizio
Aggiungo uno strato di salamoia : 50 ml di acqua e 10 ml di olio
Cuocio in forno a 250º per 15 minuti
(quando la salamoia sarà asciugata).